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Sampieri, gli chef Giuseppe Causarano, Antonio Colombo e Stefano Alfano al Votavota

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Con qualche settimana di anticipo rispetto lo scorso anno, sabato 1 aprile torna a Sampieri, in territorio di Scicli, l’esperienza di gusto del Votvota, temporary fish restaurant, all’interno dello stabilimento balneare Pappafico. Una bella avventura firmata dagli chef Giuseppe Causarano ed Antonio Colombo, che quest’anno si avvale anche della presenza dello chef Stefano Alfano. Tre cuochi dalla lunga esperienza, nonostante la giovane età, che proporranno una cucina rigorosamente a base di pesce, declinata sia in piatti alla carta che in percorsi degustazione dall’antipasto al dolce, decisamente ricercati.

“L’esperienza della scorsa stagione – hanno spiegato gli chef Giuseppe Causarano, Antonio Colombo e Stefano Alfano – è stata strabiliante. In 150 giorni di servizio abbiamo presentato l’eccellenza della nostra cucina marinara ai tantissimi ospiti, tra cui numerosi turisti, che sono venuti a trovarci sia a pranzo che a cena. Anche quest’anno ci divertiremo e soprattutto vi faremo divertire scandagliando il meglio della tradizione gastronomica della nostra cucina e apportando il nostro tocco”.

Come promesso dai tre chef della provincia di Ragusa, al Votavota il pesce sarà il comune denominatore di ogni piatto, in base al pescato del giorno, con piatti in menu e diversi fuori carta.

I dessert portano la firma di Antonio Colombo, chef pasticcere famoso per il suo ‘Uovo di Colombo’, un dolce decisamente originale, tra i più fotografati e postati sui social sin dalla sua creazione.

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