fbpx

“Nivarata”: il Festival Internazionale della Granita Sicilia ad Acireale

0

Si prepara la sesta edizione del Festival Internazionale della Granita Sicilia, “Nivarata”, per decretare la migliore granita siciliana del  2017. Il Festival, che si terrà ad Acireale, il 2, 3 e 4 giugno 2017, è riservato ai Maestri Granitieri e Gelatieri provenienti da tutto il mondo e premierà la migliore granita  dell’anno.

Lo scorso anno il festival ha registrato ben 100.000 visitatori.

La manifestazione è organizzata da Progetti Collaterali con il Comune di Acireale. Vi adersicono maestri gelatieri provenienti da varie parti del mondo. Tre i premi previsti nell’ambito del concorso:

1)     La “Granita dell’anno” premia le granite speciali e innovative realizzate in esclusiva per “Nivarata”

2)     “Don Angelino”, il premio riservato alle granite classiche

3)     “Caviezel”, il premio dedicato al gelato

I partecipanti devono utilizzare materie prime di eccellenza, fresche e genuine. Non sono ammessi i semi-preparati, gli sciroppi artificiali, conservanti e additivi.

Ben 60 sono stati i nuovi gusti creati e lanciati dalla prima edizione del 2012 all’edizione del 2016 per la gioia dei migliaia di visitatori, felici e curiosi di assaporare un piccolo-grande capolavoro.

Giornalisti, gelatieri, chef, pasticceri, foodblogger  compongono la giuria, severa e imparziale formata da:  Elisa Volanti, Gianfrancesco Cutelli, Roberto Lobrano, Antonio Mezzalira, Santo Musumeci, Nicola Netti, Mara Pettignano, Placido Prestipino. In aggiunta lo staff tecnico costituito dai maestri: Ida di Biaggio, Fulvio Massimino, Giovanna Musumeci, Arnaldo Conforto e Ruben Pili, sta selezionando i “granitieri” e i “gelatieri” che accederanno ufficialmente ai tre concorsi.

Conferenze, live food show, corsi, workshop a tema granita e gelato. Oltre che un momento di confronto e riflessione per i professionisti del settore e cultura e approfondimento per il pubblico,  il Festival sarà, inoltre, anche un’opportunità che coinvolge gli operatori turistici, pronti a valorizzare le bellezze barocche e naturalistiche di Acireale, che gode dello splendore della Timpa e della magnificenza dell’Etna. “Nivarata” si arricchirà d’arte, mezzi d’epoca, itinerari naturalistici.

Previste anche attività dedicate ai più piccoli, soprattutto l’attesissimo “Festival dei bambini”, che da diversi anni  permette di intrattenerli con giochi e workshop, e la mostra storica della granita siciliana, con un percorso espositivo poli-sensoriale per grandi e bambini.

Share.

About Author

Comments are closed.